Maisemakahvilan piirakka persikoilla

 Maisemakahvilan piirakkaa persikoilla

Uuni 175° n.45min

8dl vehnäjauhoja

3dl sokeria

2tl leivinjauhetta

2tl soodaa

2tl vaniljasokeria

250g voita sulatettuna

Tee näistä muruseos

Pohja:

2/3 muruseosta

2 dl piimää tai maustamatonta jogurttia

2 kananmuna

Ota 2/3 osaa muruseosta ja sekoita siihen piimä ja muna

Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle

Täyte:

1prk persikoita( isompi)

500 g rahkaa

2 kananmunaa

1 sitruunan mehu

2 dl sokeria tai maun mukaan

3 tl vaniljasokeria

Tee täyte ja lisää pohjan päälle ja ripottele loput muruseoksesta pinnalle

Paista 175 asteeessa n 45 minuuttia