Perustaikina:
4-5 kananmunaa valkoiseksi vaahdoksi vaahdotettuna
200 g raejuustoa
200 g crème fraîchea eli ranskankermaa
200 g sekalaista juustoraastetta/paloja oman valinnan mukaan
Lisäksi:
200 g savupalvia TAI kinkkua, savulohta, tonnikalaa, kypsää kanaam, erilaisia kasviksia kuten parsaa, parsakaalia, kukkakaalia jne.
100 g paprikaa pieninä kuutioina, tai herne-maissi-paprikaa
(1 pieni sipuli silputtuna)
(1 valkosipulinkynsi murskattuna)
1 tl mustapippuria rouhettuna
1 tl kuivattua timjamia tai rakuunaa
(ripaus suolaa)
kourallinen kirsikkatomaatteja halkaistuna
Paista uunin keskitasolla 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Anna vetäytyä mielellään tunti huoneen lämmössä ennen tarjoilua. Piirakka on parhaimmillaan seuraavana päivänä hieman lämmitettynä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti